Jídelní lístek

Všechna jídla rozvážíme

Malá jídla & předkrmy

Tataráček z lososa s kapary, 

šalotkou a rozpečenou bagetkou

80 g 168,- 

1, 3, 4, 12

Tatarský biftek z hovězí svíčkové 

s topinkami, vejce na přání zákazníka    

80g  228,-   

1, 3, 10, 12

Smažené hermelínové trojhránky (V)

s listovým salátem, marmeládou z červené cibule a praženými mandlemi 

90g  186,-   
1, 3, 7, 8, 12

Polévky

0,2l

Hovězí vývar s játrovou rýží a nudlemi                                                                     68,-                     


1, 3, 9

Kulajda se zastřeným vejcem a bramborem (V)                                                    77,-        



1, 3, 7

Speciality (evergeeny) naší kuchyně

Balenky z vepřové panenky s bazalkovou omáčkou, (B) 

restované bramborové ragů s cibulí, paprikou a žampiony 

180 g  248,-   

7, 12

Grilované schody z vepřové panenky (B) 

s cuketovým ragů (smetana, cuketa, žampiony a cibule)

180 g  223,-     

7

Marinovaná vepřová žebra

podávaná s křenem, hořčicí a pečivem

700 g  298,-   

350g 168,-   

1, 6, 12

Kuřecí kousky v bramboráku

se zeleninovým salátkem

150 g  228,-   

80g   142,-     

1, 3, 7, 12

Hlavní chody

Marinované kuřecí nudličky s pórkem (B)


180 g  199,-   

6, 12

Kuřecí prsa s grilovanou zeleninou (B)

(cuketa, cibule, paprika, cherry rajčátka)

180 g  208,-  

7, 9

Medailonky z vepřové panenky se slaninou a grilovanou zeleninou (B)

květák, kapustičky,romanesco, kukuřičky, cherry rajčátka)

180 g  235,-   

 12

Grilovaný losos s kůží se zeleninou na másle (B)


180 g  298,-   

3, 4, 7

Steaky (B)

Vepřový kotlet bez kosti

300 g  235,-  

Steak z vepřové panenky


200 g  213,-

Steak z hovězí svíčkové

200 g  339,-  

Steak z vepřové krkovice

250 g  198,-  

Steak z kuřecích prsou


200g  213,-  

Omáčky ke steakům

Burgery

Hovězí burger z mletého hovězího masa

s marmeládou z červené cibule

200 g  235,-  

1, 10, 12

Hovězí cheesburger s dijonským dresinkem a cheddarem

200g  248,- 

1, 7, 10, 12

Kuřecí BBQ burger s barbecue omáčkou, majonézou, anglickou slaninou, smaženou cibulkou a kyselým okurkem

115g  188,-   

1, 3, 6, 7, 10, 12

Kuřecí Fresh burger s bylinkovým dresinkem, cherry rajčetem a salátovou okurkou

 115g  189,-  

1, 3, 7, 10, 12


Těstoviny

Čerstvé tagliatelle s kuřecím masem,

sušenými rajčaty, bazalkou, smetanou, česnekem a parmazánem

250 g  216,-  

1, 3, 7, 12

Gnocchi na kari s kuřecím masem, 

pórkem a parmazánem

350 g  225,-  

1, 7, 12

Gnocchi s kuřecím masem, listovým špenátem, smetanou, česnekem a parmazánem

350 g  225,- 

1, 7, 12

Špagety se sýrem pecorino a parmazánem


250 g  191,-  

1, 7, 12

Špagety carbonara s anglickou slaninou a parmazánem

250g  195,- 

1, 3, 7, 1278

Saláty

Caesar salát se ztraceným vejcem,

kuřecím masem, římským salátem s dresinkem s ančovičkami, parmazánem a česnekovými krutony

300 g  205,- 

1, 3, 4, 7, 10, 12

Listový salát s kuřecími stripsy,

cherry rajčátky a salátovou okurkou

350g  209,-  

1, 12

Pečený losos na listovém salátu,

s cherry rajčaty a citronovým balsamicem, podávaný s rozpečenou bagetkou s bazalkovým pestem

350 g  225,-  

1, 3, 4, 7, 10, 12

Míchaný zeleninový salát se smaženými sýrovými polštářky (gouda) a dresinkem

300 g  208,-     

1, 3, 7, 12

Pizza 

31 cm | originální italské suroviny

Čtyři druhy sýrů s gorgonzolou a česnekem                                            212,-  Originální italské sýry a smetanový základ to je ta správná kombinace..


1, 7, 12

Šunková                                                                                                         198,- 

Se šunkou od kosti od regionálního řezníka


1, 7, 12

Salámová                                                                                                   198,-

s italským vepřovým salámem Spianata


1, 7, 12

Slaninová s vejcem                                                                                        195,-

se slaninou od regionálního řezníka


1, 3, 7, 12

Čertovská pálivá (italský ostrý vepřový salám Spianata, cibule, chilli    205,- paprička


1, 7, 12

Suroviny navíc po dohodě s personálem

30,-

Veganská nabídka

Tataráček ze sušených rajčat s topinkami 

180g  125,-  

1, 6, 10, 12

Burger s vegan mletým masem

s marmeládou z červené cibule

113g  216,-  

1, 6, 10, 12

Burger s vegan mletým masem

se smaženou cibulkou, jalapeňos a sladkou chilli omáčkou

113 g  225,-  

1, 6, 10, 12 

Vegan tatarská omáčka

50g  40,-  

10, 12 

Smažená jídla

Kuřecí prsní řízek


180g  159,-  

1, 3, 7

Vepřový řízek

z kotletu bez kosti

180g  168,-  

1, 3, 7

Smažený Eidam (V)

100g  139,-  

1, 3, 7

Smažený hermelín (V)

90g  171,-  

1, 3, 7, 12

Stripsy z kuřecích prsou

obalované v kukuřičné strouhance

180g  139,-  

Dezerty

Čokoládový fondant se zakysanou smetanou

110g  99,-  

1, 3, 7, 12

Vanilková zmrzlina s horkým lesním ovocem                                            85,- 

a domácí šlehačkou (2 kopečky zmrzliny)


3, 7

Povidlové taštičky                                                                                    75,-

se sladkou zakysanou smetanou a mandlemi


1, 3, 7, 8, 12

Přílohy

Vařené brambory s máslem

200 g  

7

Americké brambory

150 g  

Grilované brambory se slupkou

200 g   

Hranolky

150 g  

Batátové hranolky

150 g  

Rýžový pilaf s česnekem a cibulkou

250 g  

Grilovaná zelenina (cuketa, paprika, cibule, cherry rajče)

200 g  

Míchaný zeleninový salát, okurka, rajče,paprika, ledový salát

200 g  

12

Vegan tatarská omáčka (V*)

veganská tatarská omáčka ze sójové smetany

50 g  

7, 12

Tatarská omáčka

50 g 

6, 10, 12

Kečup

50 g  

3,10,12

Rozpečená bageta

1 ks  

1, 3, 7

Pečivo


127

Barbecue omáčka

  50 g  

6,12

Sladká chilli omáčka

50 g  

12

(V) vegetariánské/ (V*) veganské jídlo