Když to tady takle čtu ... musím se smát. Jak kuchyni i obsluze, tak zákazníkům.Dnes za 350 Kč koupíte kdejakou pičovinu a za živou kapelu, jídlo, obsluhu pod nos je Vám to líto vyhodit. I když se něco nepovedlo jak s obsluhou tak kuchyní tak za 350 Kč je to přijatelné :-) . Co se týče zaměstnanců, měl by jste se na ně více zaměřit... myslím si že jste na ně moc mekej. Za všechno co se posere jak na place tak v kuchyni může vždycky jen šév a proto musi dát svým zaměstnancům pořádnou sadu aby kmitaly jak roboti.... davejte jim pokuty klidně 2000 - 6000 kč pusťte se do nich musíte si je vycvičit, ať odpočívají doma. Výmluvy nikoho nezajímaji... nespokojený host v restauraci je to nejhorší co může být. Takle butete mít málo hostu ...tím málo peněz a nakonec to dojde k tomu že nebude chodit nikdo. Restaurace je postavena hlavně na kuchyni, když to kuchařka posere dejte ji pokutu a uvidíte zda se nato vysere i příště či ne !!! posrali jste zákazníkovi jidlo? Tak mu dejte zdarma dezert jako omluvné. On si řekne posrali to ale dostal jsem desert jako omluvné je vidět že jim na mě záleží. Vše je to jen tím že na to serou zaměstnanco a to je potom nahovno. Znám to ze svých zkušeností... zamestnance v dnešní době musíte vychovávat na pokutách. Pře Vámi musi stát v pozoru a kmitat.

Vážená Markéto.
To co napsal Gastro, je syrová pravda. Je napsána dost neslušně a já jsem chvíli uvažoval, jestli ji nemám smazat. Jak vidíte nesmazal. Píšete, že lidi nejsou dobytek. Nejsou, to s Vámi souhlasím. Jenže hlavní rozdíl mezi lidmi a dobytkem je rozum. Jestliže jej nepoužívají, případně nechtějí používat, pak musí přijít na řadu trest. Zaměstnanci jsou za svoji práci odměňováni penězmi, a tudíž i trest je ideální ve formě peněz.
Píšete, že se ozývá více hostů. S tím s Vámi nesouhlasím. Na Silvestra se ozvalo asi 2% těch nespokojených. Nejsem naivní, určitě se neozvali všichni. A už vůbec nesouhlasím s tím, že se chyby řeší až když je to neúnosné. Četla jste třeba vyjádření kuchařky....?
Restaurace je živý organismus. Naráží na sebe zaměstnanci a zákazníci v přímém kontaktu. Bude ještě dlouho trvat, než se podaří vytvořit tak jasné vztahy mezi oběma stranami, aby nedocházelo k tak primitivním problémům.

Jak tak čtu, tak se tu v diskuzi několikrát omílalo syrové maso ve špízu, ke kterému se kuchařka vyjádřila, že když host nepozná rozdíl mezi syrovým masem a růžovou slaninou, nemá pro ni smysl se tím zabývat. No, já si myslím, že by se tím zabývat měla, protože dnešní obědové čivabčiči bylo opět syrové. Ne jedno, a ne trošku. Zato kuřecí maso v rizotu bylo totálně vysušené (přesmažené).

Milá Stáno,budu se tím samozřejmě zabývat pokud bude mít host pravdu a pokud se ozve při jídle,s kterým je tak strašně nespokojen a vrátí ho z důvodu,že je syrové,pokud se přesvědčím,že má pravdu omluvím se a uvařím jinou porci,ale v případě dnešních obědů se nevrátila jediná nedojedená porce a nestěžoval si nikdo ,tudíž tento příspěvěk beru jako provokativní pokus o poškození naší kuchyně.Nechápu Tvé jednání a snad si sáhneš do svědomí.Přeji hezký večer

Milá kuchařko, opravdu se nepokouším řešit něco, co se nestalo, a nejsem jediná, kdo byl včerejšího syrového masa svědkem... bohužel jsme oběd jedli v kanceláři a je ztrátou času nosit ho zpátky. Věřte, že v tomto ohledu mám svědomí naprosto čisté. A co Vy? Zatím pouze potvrzujete pravidlo, že pokud se lidí neozve více, tak se z jednotlivců dělají blbci nebo zákeřní zlouni, kteří se snaží poškodit Vaši kuchyni. To je mi líto. Myslím, že jsem jídel z Vaší kuchyně snědla tolik, že takovýhle přístu nezasluhuji. Ale pokud ano, tak děkuji za vyjádření toho, jak si mě jako hosta vážíte, na jídlo už nepřijdu.

Já vás chápu, že se stavíte za názor kuchařky. Není to poprvé. Pevně doufám, že Vám její názor přinese ztracené zisky, a přeji hodně štěstí. PS: na Don jsem chodila roky, ale jediná restaurace v Třebíči to není. Můžete si v duchu myslet, že je to ta nejlepší, ale v mých očích tomu tak není.